Como vender sobremesas caseiras para restaurantes

Sobremesas para Vender
Restaurantes sem chefs de pastelaria na equipe podem estar interessados ​​em comprar sobremesas de atacadistas como você.

Se você está apenas começando um negócio de como fazer brigadeiro gourmet certifique-se de que sua cozinha doméstica – ou outra instalação de produção de sobremesas – atenda aos requisitos do seu estado e da sua jurisdição para uma instalação aprovada.

Isso determinará se você pode ou não vender suas sobremesas para consumo público.

Adquira a sua cozinha doméstica / instalação de produção aprovada

Limitações para os produtores de sobremesas caseiros

Alguns estados podem limitar os tipos de sobremesas que você pode produzir em uma cozinha doméstica devido a restrições em certos ingredientes ou métodos de produção.

Por exemplo, o Arizona restringe os produtores de sobremesas caseiros de vender cheese cake por causa dos ingredientes lácteos.

Consulte as diretrizes de produção de alimentos do seu estado, que você pode encontrar nos departamentos de saúde pública ou nos sites do departamento de agricultura, para restrições que se aplicam a você.

 

Bater nas portas do restaurante

Primeiro, toque o pulso do que está quente na sua área em termos de sobremesas . Visite restaurantes locais que vendem sobremesas e tome nota do que está vendendo bem entre as sobremesas em que você se especializa;

por exemplo, pode ser cupcakes, cookies ou barras de sobremesa pegajosas que os clientes adoram.

Em seguida, marque encontros presenciais com tomadores de decisão – que podem ser o chefe de cozinha ou proprietário – em restaurantes locais específicos – os cafés contam também – que não têm produção interna de sobremesas.

Traga amostras com você e esteja pronto para negociar seus preços no atacado, já que os responsáveis ​​vão querer comprar em um ponto de preço que garanta lucro quando eles venderem os itens de sobremesa.

Impressione seus clientes do restaurante

Prove que você pode atender à demanda assim que adquirir seu primeiro cliente. Para os clientes de restaurantes em particular, você precisará provar que pode produzir as sobremesas que fornece com o mesmo volume, ou mesmo com qualidade consistente, de acordo com informações postadas no site de alimentação da Universidade de Nebraska-Lincoln .

Quando se trata de produzir sobremesas, o volume e a qualidade consistentes dependem, mas não se limitam a:

  • Fornecedores de ingredientes confiáveis
  • Equipamentos de confecção e cozimento confiáveis
  • Espaço – metragem quadrada – para lidar com qualquer volume aumentado
  • Tempo na sua agenda
  • Transporte para entregas

Se você procura fazer sobremesas com qualidade, conheça os segredos dos brigadeiros gourmet da Carol. Acesse o site: https://fazerdocesparavender.com/ e veja como esse curso ajudou muitas pessoas.

Tenha em mente:

Varejistas de sobremesa de varejo podem confiar em boca a boca e uma certa quantidade de tráfego de pé para aumentar seus negócios. Este não é o caso quando você vende sobremesas por atacado para restaurantes.

Em um artigo publicado no site do Food Service Warehouse , é notado que você sempre terá que chegar lá e conquistar os clientes do restaurante, principalmente com amostras, para aumentar seus negócios.

Veja a Sobremesa Deliciosa – Brownie Fit – Feita por Danielle Noce:

 

Conheça um Pouco do Sucesso da Empresa Just Desserts

 

A Just Desserts estava entre as empresas questionadas no último Barômetro de Serviços de Consultoria de Manufatura e reflete a confiança sustentada dos fabricantes da região.

O especialista em sobremesas artesanais cresceu 18% no último ano, depois de aumentar as vendas em todos os seus clientes de food service, com um forte foco no mercado asiático de sobremesas.

Sobremesas

O diretor administrativo, James O’Dwyer, disse: “Já percorremos um longo caminho desde que comecei o negócio, com uma concessão de subsídio empresarial de £ 40 por semana.

“O que queríamos fazer era nos concentrar na criação de sobremesas de sabor fantástico e, depois, ensinar como fazer flores de eva para os funcionários para poder enfeitar a sobremesa, além de criar modelo de negócios que sustentasse essa filosofia original. Isso envolveu o desenvolvimento de uma marca de alto perfil, uma forte rede de distribuição e investimento contínuo em nossas instalações em Shipley. ”

O’Dwyer disse que a Just Desserts adicionou 20 novos funcionários no ano passado, incluindo um novo driver de entrega para atender a demanda dos clientes. A empresa tinha agora uma gama de 130 produtos para atender às diferentes necessidades dos clientes.

A Just Desserts forneceu vários nomes de rua, incluindo a Selfridges e, mais recentemente, o Café W., da Waterstones.

A pesquisa do MAS mostrou que 71% das empresas entrevistadas acham que o aumento das vendas em casa lhes ofereceu a melhor chance de expansão.

Isso foi seguido por empresas que buscavam melhorar os processos de produção, introduzir novos produtos e 34% com foco no aumento do desempenho das exportações.

Mostrou também um nível significativo de confiança no crescimento a longo prazo, uma vez que os inquiridos previram um aumento de 48 por cento no volume de negócios coletivo, com níveis de pessoal a aumentar em 25 por cento nos próximos quatro anos, o que equivale a milhares de novos postos de trabalho.

David Caddle, diretor de área do MAS, disse: “Há uma confiança significativa no mercado doméstico, no momento, um sinal adicional de que a recuperação se consolidou.

 

“Temos visto investimentos inigualáveis ​​na indústria automotiva do Reino Unido e isso está desmoronando na cadeia de suprimentos e criando novas oportunidades. Nossa reputação de avanço com baixo teor de carbono também deve ser outro setor em crescimento e tenho certeza de que nossas PMEs manufatureiras estarão em linha para aproveitar os principais projetos de infraestrutura, como o High Speed ​​Rail.

“Apesar de pesquisas econômicas recentes relatarem uma ligeira queda no desempenho de fabricação, parece que as empresas menores ainda estão confiantes em crescer, especialmente quando você comparou os principais indicadores de desempenho com os números do último verão.”

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